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缺硒，我們健康的軟肋，究竟該如何科學(xué)補(bǔ)硒？

文章來源：dv860.cn發(fā)表時(shí)間：2018-06-15 11:21:25

中國是一個(gè)缺硒大國，翻開中國硒分布圖在地表面硒分布極不均衡，特別是從東北到西南的45個(gè)省市自治區(qū)的部分構(gòu)成了“貧硒地帶”。我國有72%地區(qū)屬于缺硒或低硒地區(qū)，2/3的人口存在不同程度的補(bǔ)硒攝入不足。從中國硒元素生態(tài)景觀類型圖，就可見我國缺硒范圍之廣和程度之深。
補(bǔ)硒
造成缺硒的主要原因
其一，環(huán)境污染。由于工業(yè)污染、酸雨等原因，大量的二氧化硫會(huì)與硒化合物反應(yīng)，形成不利于植物吸收的元素硒，外加某些現(xiàn)代化種植方式，使食鏈中硒在不斷下降，造成人體缺硒；
其二，飲食習(xí)慣影響人體對(duì)硒的吸收。在我們飲食中，烹調(diào)蒸煮過程時(shí)使硒會(huì)大量破壞，使我們從食物鏈中攝取的硒是微乎其微；然而有些動(dòng)物的內(nèi)臟含硒量高一些，但高膽固醇、高脂肪食物可以使人們吸引硒的能力下降。
其三，長期酗酒和吸煙者，直接損傷胰腺、肝臟，促進(jìn)了硒的過多排泄，引起缺硒。煙草中含有較多的鎘，是硒的有害拮抗元素，長期抽煙的人會(huì)引起硒的缺乏，免疫功能下降，肺癌患率要高于不吸煙者。
我們?nèi)绾慰茖W(xué)補(bǔ)硒？
我國營養(yǎng)學(xué)會(huì)在1998年10月將硒列為每日膳食必須的營養(yǎng)素，并推薦成人每日硒攝入量50-250微克，最高攝入量不超過400微克。
由于受生理需要量增加、攝入量不足、飲食不當(dāng)、藥物因素及疾病因素等影響，需要補(bǔ)充更多的硒元素，首先從我們?nèi)粘Ｉ铒嬍持蝎@取硒：肉類、豆類、奶類、果蔬類等，是最健康直接的方式，但是硒利用率不高，專家指出，我們應(yīng)該額外補(bǔ)充硒元素，特別是有重大疾病人群更需要選擇補(bǔ)硒產(chǎn)品，更為直接有效，短時(shí)間內(nèi)就能滿足人體所需。
最后小編提醒，當(dāng)我們購買補(bǔ)硒保健品選擇硒片來補(bǔ)硒的時(shí)候，一定要看清每片含量，然后根據(jù)身體缺硒狀況、是否有疾病等，來確定補(bǔ)硒量，因?yàn)獒槍?duì)不同人群補(bǔ)硒量也不同，做到科學(xué)補(bǔ)硒。（文章內(nèi)容來源網(wǎng)絡(luò)，僅供參考，如有不當(dāng)之處請(qǐng)聯(lián)系刪除）

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