硒在人體中含量為14—21毫克,以肝臟、胰臟、腎臟以及眼球含量最高。
硒的攝入量的研究是我國科枝工作者作出的重要貢獻(xiàn)之一,并已被 FAO/WHO/IAEA 三個國際組織所采用,具體指標(biāo)是:
1、最低需要量(以預(yù)防克山病發(fā)生為界限)17μg日(全血硒約0.05μg/ml);
2、生理需要量(以GPx達(dá)到飽和為正常生理功能指標(biāo))40μg/日(全血0.1μg/ml);
3、界限中毒劑量(指甲變形)800μg/日(全血硒1.0μg/ml);
4、膳食硒供給量50─250μg/日(全血硒0.1─0.4μg/ml,最佳生理狀態(tài));
5、膳食硒最高安全攝入量400μg/日(全血硒0.6μg/ml,建立硒儲備、不發(fā)生任何毒副作用)。
若有硒中毒表現(xiàn),只需脫離高硒環(huán)境(減少膳食硒或停服補(bǔ)硒藥品),即可自行痊愈。
有實(shí)驗(yàn)表明,人必須終身從飲食中獲得足夠的硒,才能有效地控制癌癥及各種疾病的發(fā)生。
硒的人體作用及安全需要量(微克/天)
營養(yǎng)保健 :50—250
硒最高膳食攝入量 :400
預(yù)防輔助治療 肝病 :250—400
腫瘤放化療期間 :600—800
腫瘤恢復(fù)期 :300—400
病人長期維持量 :250—300(文章內(nèi)容來源網(wǎng)絡(luò),僅供參考,如有不當(dāng)之處請聯(lián)系刪除)