隨著社會的發(fā)展，社會老齡化的出現(xiàn)，更多老年人的問題被人們所關(guān)注。人一過中年，邁向老年人階段后，會在顏面、手背等處皮膚上，常常會出現(xiàn)一些扁平的黑褐色斑塊，俗稱老年斑。這種色素斑是由人體細(xì)胞在代謝過程中，積累起來的有毒或無毒的廢料，跟身體免疫功能、代謝能力密切相關(guān)。
人在青壯年時期，體內(nèi)有天然的抗氧化劑和抗氧化酶，會使游離基變?yōu)槎栊曰衔铮荒苌蛇^氧化脂質(zhì)，故不能對細(xì)胞有所破壞。隨著年齡增長，體內(nèi)的抗氧化功能逐步減退，老年時體內(nèi)游離基便會起破壞作用了。脂竭質(zhì)色素不僅能聚集于皮膚上，而且還能侵?jǐn)_機(jī)體內(nèi)部，如果沉積在血管璧上，會使血管發(fā)生纖維性病變，導(dǎo)致動脈硬化、高血壓、心肌梗死;積存于腦細(xì)胞時，會影響腦功能，加速腦衰老過程，引起老年人記憶、智力障礙及抑郁癥等，甚至老年癡呆。
并不是老人一定會生老年斑，也不是生了老年斑就代表老了。常見年紀(jì)輕輕又得了老年斑的人感嘆“開始老了”，這是錯誤的看法。老年斑雖然多長在老人身上，年輕人也會因為先天遺傳的原因而過早的出現(xiàn)老年斑的現(xiàn)象。
另外，過多紫外線照射也會得老年斑。長老年斑雖對健康沒什么不良影響，但卻不能被烈日反復(fù)曝曬，會發(fā)展為另一種皮膚病“日光性角化病”，這種疾病就具有較高的癌變率了，是公認(rèn)的癌前期病變。所以炎熱的夏天出門帶好防曬工具，或者穿上長袖衣服，盡量減少紫外線照射，這是最好的預(yù)防辦法。
要想不長或少長老年斑，只有增加體內(nèi)的抗氧化劑。最理想的抗氧化劑是維生素E，它在體內(nèi)能阻止不飽和脂肪酸生成脂竭質(zhì)色素，自然也就有較強(qiáng)的抗衰老功能。因此，老年人除可遵醫(yī)囑服用一定的維生素E外，還應(yīng)多吃含維生素E豐富的食物。我們平常吃的植物油就是維生素E最好的食物來源。大豆、芝麻、花生、核桃、蛋黃、奶油以及玉米、黃綠色蔬菜，均含有豐富的維生素E。另外，通過補充硒元素，也可以達(dá)到相應(yīng)的效果。桂仁硒片中的硒化卡拉膠有很強(qiáng)的抗氧化劑，硒在細(xì)胞內(nèi)通過谷胱甘肽過氧化物酶的作用破壞機(jī)體中存在的過氧化物，防止有害自由基的形成和攻擊，這對防止表皮細(xì)胞衰老和增加彈性也有強(qiáng)的美容作用。此外，補硒還能解除在有害金屬物質(zhì)的毒性，特別是可降低鉛的毒性作用，這對減少一些含鉛化妝品的毒性作用有重要意義。所以通過吃，不但能減少老年斑，而且還能吃出健康長壽來。
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