維生素B12缺乏有哪些危害？
維生素B12是B族維生素中的一種，它并不是一種單一結(jié)構(gòu)的化學(xué)物質(zhì)，而是由幾種具有極其相近的結(jié)構(gòu)和相近活性的化合物組成，這些類似結(jié)構(gòu)的化合物在體內(nèi)起到了各種各樣的生理活性。維生素B12是人體中目前發(fā)現(xiàn)的結(jié)構(gòu)最復(fù)雜的維生素，同時(shí)也是唯一含有金屬元素的維生素（又叫鈷胺素）。
維生素B12是對(duì)人體非常重要的一種的維生素物質(zhì)，如果人體一旦缺乏，則可能會(huì)影響人體多個(gè)方面的健康問(wèn)題——
有可能引起惡性貧血的發(fā)生，維生素B12參與紅細(xì)胞的發(fā)育、分裂、成熟的整個(gè)過(guò)程，缺乏維生素B12時(shí)，最典型的病癥就是惡性貧血的發(fā)生。除了參與血細(xì)胞的生成以外，維生素B12在體內(nèi)還作為一種輔酶，參與多個(gè)生理過(guò)程，缺乏維生素B12，會(huì)影響神經(jīng)所需的物質(zhì)“髓磷脂”的合成，從而影響神經(jīng)系統(tǒng)的整體健康，引起身體出現(xiàn)脊髓亞聯(lián)合變性，神經(jīng)病變引起共濟(jì)失調(diào)等疾病。除了影響神經(jīng)系統(tǒng)健康外，維生素B12還會(huì)參與葉酸的代謝過(guò)程，因此，維生素B12的缺乏，會(huì)影響葉酸在體內(nèi)的吸收利用，最典型的例子就是，葉酸缺乏者往往存在高同型半胱氨酸的問(wèn)題，而實(shí)際上，維生素B12也是參與半胱氨酸代謝的重要輔酶，如果缺乏維生素B12，影響葉酸吸收利用，同樣也會(huì)導(dǎo)致高同型半胱氨酸的問(wèn)題，而高同型半胱氨酸的情況，發(fā)生心腦血管疾病，特別是腦卒中的幾率又會(huì)大大增加。研究發(fā)現(xiàn)，缺乏維生素B12還會(huì)導(dǎo)致消化系統(tǒng)，生殖系統(tǒng)的不良影響，可能會(huì)出現(xiàn)黃疸，膽紅素升高等問(wèn)題，也有可能引起生殖系統(tǒng)粘膜萎縮等等問(wèn)題。
需要指出的是，這些癥狀，可能是維生素B12缺乏導(dǎo)致的相關(guān)癥狀，但身體出現(xiàn)這樣的癥狀，也要從多方面去查找原因，而不能對(duì)照這樣的癥狀就確認(rèn)自己一定是缺乏維生素B12，想要知道是否缺乏維生素B12，可以通過(guò)檢查血清維生素B12水平，檢查同型半胱氨酸水平等方式來(lái)進(jìn)行確認(rèn)，如果真的缺乏維生素B12，同時(shí)又有相關(guān)的癥狀的話，服用維生素B12的補(bǔ)劑進(jìn)行補(bǔ)充還是非常有必要的。
哪些人更需要關(guān)注維生素B12缺乏的問(wèn)題？
很多朋友想知道到底何種情況，應(yīng)該注意監(jiān)測(cè)身體的維生素B12水平，以免身體出現(xiàn)了維生素B12的缺乏而不知道，要想說(shuō)明白這個(gè)問(wèn)題，首先簡(jiǎn)單的介紹下維生素B12在人體的吸收代謝 過(guò)程。維生素B12進(jìn)入人體后，在胃部就開(kāi)始形成吸收，最終會(huì)進(jìn)入回腸，經(jīng)過(guò)一系列的轉(zhuǎn)化構(gòu)成后，最終會(huì)有一部分維生素B12供給人體的應(yīng)用，而還有一部分維生素B12會(huì)貯存到肝臟，我們的肝臟可以形容為維生素B12的倉(cāng)庫(kù)，人體中大約有50%以上的維生素B12會(huì)貯存在肝臟中，形成肝臟回腸的循環(huán)，在身體缺乏維生素B12供應(yīng)時(shí)，供給我們的身體應(yīng)用。
對(duì)于以下人群，要重點(diǎn)關(guān)注監(jiān)測(cè)，看是否會(huì)存在維生素B12缺乏的情況——
胃黏膜功能損傷或喪失，比如萎縮性胃炎胃酸分泌嚴(yán)重不足的情況；胃或回腸被切除的情況；嚴(yán)格素食者，特別是老年人；有系統(tǒng)免疫性缺陷的情況，比如類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎，甲狀腺功能低下等；長(zhǎng)期大量飲酒，酗酒的人；服用某些影響維生素B12藥物的情況：如長(zhǎng)期服用胃酸抑制劑（如奧美拉唑等），二甲雙胍、消膽胺、多種抗抑郁藥物等，都有可能影響或抑制維生素B12的吸收或利用；先天性鈷胺蛋白轉(zhuǎn)運(yùn)缺陷，或不同細(xì)胞內(nèi)酶缺陷的情況。高齡老年人上述這些情況，都有可能會(huì)因?yàn)榫S生素B12的吸收、利用補(bǔ)充或獲得不到充足的維生素B12攝入等原因，導(dǎo)致體內(nèi)出現(xiàn)維生素B12的缺乏，而維生素B12的缺乏又會(huì)導(dǎo)致身體出現(xiàn)前面我們談到的各種健康風(fēng)險(xiǎn)和問(wèn)題，因此，值得格外注意。如果屬于上述高危人群，同時(shí)又經(jīng)過(guò)檢查確認(rèn)缺乏維生素B12的情況，還是應(yīng)該結(jié)合實(shí)際情況，通過(guò)飲食的調(diào)理或服用補(bǔ)充劑來(lái)進(jìn)行補(bǔ)充的。
維生素B12 過(guò)量補(bǔ)充會(huì)對(duì)身體有何危害？
維生素B12補(bǔ)充的問(wèn)題，首先明確的是，人體所需要的維生素B12的量其實(shí)并不大，如果身體對(duì)于維生素B12的吸收轉(zhuǎn)化沒(méi)有問(wèn)題，我們完全可以通過(guò)合理的飲食結(jié)構(gòu)來(lái)為身體補(bǔ)充充足的維生素B12，肉類，蛋類，魚類，海鮮類、動(dòng)物肝臟等食材中，都含有一定量的維生素B12，如果能夠保持均衡營(yíng)養(yǎng)膳食結(jié)構(gòu)，又沒(méi)有其他的不利因素影響維生素B12的吸收，是不用額外服用補(bǔ)充劑來(lái)補(bǔ)充維生素B12的。
但如果身體存在吸收方面的缺陷或疾病，或者攝入方面也無(wú)法完全保證，或者是其他的一些用藥影響維生素B12的吸收轉(zhuǎn)化的話，經(jīng)常的服用維生素B12的補(bǔ)充劑，以保證身體的維生素B12供應(yīng)是非常重要的，對(duì)于確實(shí)缺乏維生素B12，確實(shí)需要補(bǔ)充維生素B12的朋友，常吃維生素B12可以說(shuō)是沒(méi)有什么危害的。
而如果身體并不缺乏維生素B12，但仍然長(zhǎng)期的服用維生素B12的補(bǔ)充劑來(lái)為身體補(bǔ)充，雖然這個(gè)物質(zhì)一種水溶性的維生素，體內(nèi)多余的維生素B12會(huì)通過(guò)尿液以及膽汁排出體外，但如果長(zhǎng)期過(guò)來(lái)補(bǔ)充服用，仍然有可能引起各種不良反應(yīng)，過(guò)量的維生素B12可出現(xiàn)哮喘、蕁麻疹、濕疹、面部浮腫、寒戰(zhàn)等過(guò)敏反應(yīng)，也可能引發(fā)神經(jīng)興奮、心前區(qū)痛和心悸。維生素B12攝入過(guò)多還掩蓋體內(nèi)葉酸的缺乏，導(dǎo)致心腦血管疾病發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)的升高。（內(nèi)容來(lái)源網(wǎng)絡(luò)，僅供參考，如有不當(dāng)之處請(qǐng)聯(lián)系刪除）
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